eau.design blog:グルメ

2011年12月05日

せ・こ・が・に

みなさん、「せこがに」ってご存知ですか？

メスのずわい蟹なのですが、11月〜1月の2ヶ月間しか水揚げされない大変貴重な「蟹」です face25

この高級な“おすそわけ icon06

”を、
先日VMDインストラクター・空間デザイナー［S］さんより頂きました face25

［S］さんありがとう icon06

この「せこがに」、、、サイズはこんなにミニですが

なにが素晴らしいかって！

いわゆる濃厚内子さん＆プチプチ外子さんです icon06

期間限定！今が旬のこの「せこがに」
機会があればぜひ召し上がってみて下さい face22

代表［I］はかわいそうなことに、、、
ある日突然、、、「蟹」を受付けない、、、カラダになってしまったので face24

ワタシが大変おいしく頂きました face23

で、おいしく頂き感動したところで、、、、

フッと！

以前、久能のストロベリーロードにイチゴ狩りに行った時、、、
その光を浴びて輝く石垣イチゴの圧倒的存在感とおいしさに感銘を受け、
“つぎ生まれ変わったらこの石垣イチゴでもいい face23

”と
しみじみ思ったことを思い出しました face13

蟹とイチゴに生まれ変わるはなし…何つながり face15

？？？

きっとわたしは、

“おいしい”とか“素晴らしい”とか…何でも良いのですが、何か…
そんな風にココロから賞賛してもらえるような、喜んでもらえるような

“存在”に

いつか…なれたらいいな…と、憧れているのですね face15

Posted by eaudesign at 13:15 │Comments(0) │グルメ

2011年11月16日

コピ・ルアク〜幻のコーヒー @FIKA

先日FIKAのご主人から、
「非常に珍しいコーヒー豆が手に入ったのでいかがですか？」と
お声をかけて頂きました。

FIKA（フィーカ）静岡市駿河区西島203-2／054-260-5760／OPEN 10:00am-6:00pm
http://r.tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22018950/
2010.4　eau.design　http://www.eaudesign.jp/

その「幻のコーヒー」とも称されるコーヒー豆
コピ・ルアク（コピ・ルアーク、コピ・ルアックとも）

＊コピ・ルアク（インドネシア語 Kopi Luwak）とはジャコウネコの糞から
採られる未消化のコーヒー豆のことである。
「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの
現地での呼び名である。日本では, コピー・ルアークやコピ・ルアック、
ルアック・コーヒーとの呼称も通用している。
独特の香りを持つが、産出量が少なく、高価である。
（Wikipediaより引用）

「エッ！！！！」というようなワードが引用文にあったことにお気づきでしょうか face21

？

私、コーヒーは大好きですが知識はないので、
この「コピ・ルアク」まったく知りませんでしたので face15

なかなか興味深い!?由来に少々(@_@;)　

なぜ…ジャコウネコの…ナニから‥出てきたものを…

いろいろ歴史的な背景があるようです face13

ちなみに映画「かもめ食堂」のワンシーンで、
コーヒーがおいしくなる（美味しく淹れるだったかな）おまじない!?で
「コピ・ルアク」というワードが出てきます。

そして頂いてまいりました face22

“うわっ!!”でした(・o・)

香水ふうにたとえると…

トップノート〜圧倒的な香りと苦み
ミドルノート〜口の中に満たされる甘み
ラスト〜かすかな余韻と爽やかさ

本当に今まで味わったことがない、美味しいコーヒーでした face17

味覚の嗜好や感受性は人それぞれ。。。
ご興味のある方はぜひご自身で味わってみてはいかがでしょうか face13

また、添えられていた「西表黒糖」
こちらも絶品でした face25

FIKAさんありがとうございました face17

あとどれくらい　素敵な“人”に出会い、
あとどれくらい　感動の“味”に出会い、
あとどれくらい　ココロが震える“瞬間”に立ち合えるのだろうか…

いま、ちょっとさき、もっとさき…

たのしみです。。。

注）「コピ・ルアク」はFIKAさんの常設メニューではありません。
また、ご主人のお話では、その希少さ高価さゆえか…
あまり質がいいとはいえないものも出回っている場合があるので
ご注意下さいとのことでした

MM

Posted by eaudesign at 13:24 │Comments(0) │グルメ