eau.design blog

先日FIKAのご主人から、
「非常に珍しいコーヒー豆が手に入ったのでいかがですか？」と
お声をかけて頂きました。


FIKA（フィーカ）静岡市駿河区西島203-2／054-260-5760／OPEN 10:00am-6:00pm
http://r.tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22018950/
2010.4　eau.design　http://www.eaudesign.jp/

その「幻のコーヒー」とも称されるコーヒー豆
コピ・ルアク（コピ・ルアーク、コピ・ルアックとも）

＊コピ・ルアク（インドネシア語 Kopi Luwak）とはジャコウネコの糞から
採られる未消化のコーヒー豆のことである。
「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの
現地での呼び名である。日本では, コピー・ルアークやコピ・ルアック、
ルアック・コーヒーとの呼称も通用している。
独特の香りを持つが、産出量が少なく、高価である。
（Wikipediaより引用）

「エッ！！！！」というようなワードが引用文にあったことにお気づきでしょうか？

私、コーヒーは大好きですが知識はないので、
この「コピ・ルアク」まったく知りませんでしたので
なかなか興味深い!?由来に少々(@_@;)　

なぜ…ジャコウネコの…ナニから‥出てきたものを…

いろいろ歴史的な背景があるようです

ちなみに映画「かもめ食堂」のワンシーンで、
コーヒーがおいしくなる（美味しく淹れるだったかな）おまじない!?で
「コピ・ルアク」というワードが出てきます。

そして頂いてまいりました


“うわっ!!”でした(・o・)

香水ふうにたとえると…

トップノート〜圧倒的な香りと苦み
ミドルノート〜口の中に満たされる甘み
ラスト〜かすかな余韻と爽やかさ

本当に今まで味わったことがない、美味しいコーヒーでした


味覚の嗜好や感受性は人それぞれ。。。
ご興味のある方はぜひご自身で味わってみてはいかがでしょうか

また、添えられていた「西表黒糖」
こちらも絶品でした


FIKAさんありがとうございました


あとどれくらい　素敵な“人”に出会い、
あとどれくらい　感動の“味”に出会い、
あとどれくらい　ココロが震える“瞬間”に立ち合えるのだろうか…

いま、ちょっとさき、もっとさき…

たのしみです。。。


注）「コピ・ルアク」はFIKAさんの常設メニューではありません。
また、ご主人のお話では、その希少さ高価さゆえか…
あまり質がいいとはいえないものも出回っている場合があるので
ご注意下さいとのことでした

MM